%d0%bd%d0%be%d0%b2%d0%b0%d1%8f %d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bb%d1%8c%d1%8f%d0%bd%d1%81%d0%ba%d0%b0%d1%8f %d0%bb%d0%b8%d0%bd%d0%b8%d1%8f %d0%b4%d0%b5%d1%82%d1%81%d0%ba%d0%be%d0%b3%d0%be %d0%bf%d0%b8%d1%82%d0%b0%d0%bd%d0%b8%d1%8f %d0%b1%d0%b5%d0%bb%d1%84%d1%83%d0%b4 %d0%bf%d1%80%d0%be%d0%b4%d0%b0%d0%ba%d1%88%d0%bd %d1%80%d0%b1

В Беларуси запущена итальянская линия для производства детского пюре с кусочками фруктов

Передовое оборудование

Каждый год производство компании «Белфуд Продакшн» оснащается самым современным европейским оборудованием. В начале 2020 года итальянские компании Navatta и Gualapack установили передовую линию для изготовления пюре в мягкой упаковке, в том числе с кусочками фруктов.

Как отметил владелец компании Navatto Массимо Наватто, линия такого высокого уровня впервые устанавливалась в РБ, более того это линия последнего поколения по индивидуальному заказу и аналоги пока установлены только в США и Чили.

Итальянский эксперт рассказал, что установленное оборудование, представленное в стране пока в единственном экземпляре, позволяет  изготавливать за сутки до 200 000 упаковок пюре с великолепными вкусовыми качествами.

- Линия спроектирована по всем требованиям европейского стандарта GMP и не уступает по оснащению линиям, установленным на площадках мировых лидеров в детском питании, - рассказал генеральный директор «Белфуд Продакшн» Чурсин Геннадий. -  Линия может работать как с гомогенизированным пюре, так и с пюре с кусочками фруктов и злаков. Процесс приготовления продукта автоматизирован, на всех этапах приготовления проводится постоянный контроль и регистрация всех параметров, отвечающих за качество и безопасность полученного продукта.

Безопасность продукции

Большое внимание уделено именно безопасности детского питания. Установленный поточный металл-детектор гарантирует отсутствие в продукте  металлических включений. Две группы фильтров не допустят попадания посторонних включений.

Сохранение полезных веществ

Новая линия поможет еще лучше сохранить витамины, естественный превосходный вкус и аромат натуральных фруктов и ягод.

Благодаря технологии холодного приготовления продукт подвергается тепловому воздействию для обеспечения стерильности всего несколько минут, сохраняя цвет, витамины, прекрасный вкус и аромат ягод, и фруктов.  

Геннадий Викторович поделился секретом, что на линии планируется выпускать как традиционные, уже понравившиеся нашим маленьким потребителям пюре и смузи, так и запустить новые продукты с кусочками фруктов и злаков. Новинки с кусочками фруктов понравятся и малышам, которые переходят к взрослой пище, и школьникам, и взрослым, беспокоящимся о правильном питании, здоровом образе жизни.

Руководитель с международным опытом

Геннадий  Чурсин – директор компании «Белфуд Продакшн», являющейся в настоящее время одним из лидеров по производству детского питания в Республике Беларусь.

15 лет Геннадий Викторович работает на руководящих должностях ведущих мировых производителей, в том числе 13 лет директором в известной компании «Вимм-Билль-Данн» / «PepsiCo» (производство бренда «Агуша») в Российской Федерации, где получил передовой опыт в изготовлении детского питания.

Геннадий Чурсин внедряет только лучшие международные практики управления производством, чтобы завод «Белфуд Продакшн» был на первых местах в группе предприятий по показателям эффективности производственных линий, качеству и безопасности изготавливаемой продукции и др.

За время работы Геннадия Викторовича в должности директора, компания стала единственным производителем детского питания в Беларуси, имеющим международные сертификаты пищевой безопасности  FSSC 22000 и Евролист. Также на заводе были оптимизированы имеющиеся производственные линии и установлено дополнительное оборудование проверенных европейских производителей из Италии, Германии, Швеции; лаборатория оснащена передовыми приборами контроля и др. Благодаря работе нового директора было организовано обучение всего персонала правилам GMP, пищевой безопасности. 

Геннадий Чурсин является кандидатом технических наук, постоянно повышает свой профессиональный уровень в рамках обучения в международных образовательных программах, в том числе Немецкой школы бизнеса REFA, Немецкой академии менеджмента Нижней Саксонии, российской СКОЛКОВО и др. За внедрение передового опыта в производство, эффективную модернизацию и другие достижения работа Геннадия Викторовича отмечена наградами высокого уровня.

Перспектива

Как отметил  директор «Белфуд Продакшн», впереди у компании много новых достижений, в частности прохождение в 2020 г CE сертификации (Европейское соответствие), запуск новинок с кусочками фруктов, линейки «Organic» и др.